13.11.23
Die Zukunft des technischen Service in der Großküche
IoT und Vernetzung
Die Integration von Internet of Things (IoT)-Technologie in Großküchengeräte wird weiterhin zunehmen. Diese Geräte können Daten in Echtzeit übermitteln, was die Überwachung, Wartung und Fehlerbehebung erheblich verbessert. Techniker können Probleme frühzeitig erkennen und oft bevor sie zu ernsthaften Ausfällen führen. In diesem Bereich sind schon einige Markenhersteller aktiv und treiben diese Entwicklung voran. Zum Beispiel die Multifunktionsgeräte von Rational oder die Großspülanlagen von Meiko.
Predictive Maintenance
Mit IoT und fortschrittlicher Datenanalyse können Dienstleistungsunternehmen Predictive Maintenance-Modelle entwickeln. Diese Modelle können vorhersagen, wann ein Gerät gewartet oder repariert werden muss, bevor es ausfällt. Dies spart Zeit und Geld für die Kunden. Auch hier ist Rational Vorreiter in der Branche. Über die Anwendung ConnectedCooking wird die Nutzung der Kochgeräte überwacht und die Wartungsempfehlungen werden von dort gesteuert.
Vor allem diese Punkte werden zu spürbaren Veränderungen führen:
Fernwartung
Techniker können Geräte aus der Ferne überwachen und sogar einige Wartungs- oder Reparaturarbeiten remote durchführen. Dies können die Ausfallzeiten reduzieren und schnelle Lösungen bieten. Lösungen hierfür gibt es im Bereich der Kältetechnik, bei Geschirrspülanlagen und natürlich bei Rational Multifunktionsgeräten.
Augmented Reality (AR)
AR-Technologie ermöglicht es Technikern, Anleitungen und Hilfe in Echtzeit über smarte Brillen oder mobile Geräte zu erhalten. Dies ermöglicht Fernunterstützung von einem Experten für den Servicetechniker oder sogar für den Anwender.
Kundenportal und mobile Apps
Technische Serviceanbieter entwickeln Kundenportale und mobile Apps, die es den Kunden erleichtern, Wartungstermine zu planen, Serviceanfragen zu stellen und den Status ihrer Geräte zu überwachen. Bei Tischer Gastro gibt es bereits ein Serviceportal, über das alle Informationen und Prozesse abgebildet werden. Die Kundengeräte sind elektronisch Inventarisiert und über QR-Code von dem Anwender aufrufbar.
Ersatzteilverfügbarkeit
Eine schnelle Verfügbarkeit von Ersatzteilen ist entscheidend. Lagerhaltung und Logistikprozesse werden fortlaufend optimiert, um sicherzustellen, dass die benötigten Teile schnell geliefert werden können.
Insgesamt wird der technische Service für Großküchengeräte immer technologischer und effizienter, um den steigenden Anforderungen der Branche gerecht zu werden und die Ausfallzeiten in Küchen und Betriebskantinen zu minimieren. Wollen Sie sehen, was heute schon möglich ist? Besuchen Sie uns https://www.tischer.de/Technischer-Service/.