SCHNELLKÜHLER COOL COMPACT VINTOS+ 8xGN 1/1 mit Eigenkühlung

Gerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten von Lebensmitteln sowie zum Auftauen, Gären, Gärunterbrechen, Warmhalten und Niedertemperaturgaren (80°C Innenraumtemperatur).

Easytouch-Regelung mit 7“-Touchscreen und vorwählbaren Programmen sowie individuellen Zyklen, mit USB-Schnittstelle, Sterilisation und Smart Door Automatik. Zyklus-Start erfolgt sofort nach Einbringung der Lebensmittel (temperaturunabhängig). Das Gerät erkennt automatisch, ob der Kerntemperaturfühler gesetzt ist und wählt die entsprechende Steuerung über Temperatur oder Zeit.

Am Display wird in Echtzeit kontinuierlich der Temperaturverlauf der zu kühlenden Speisen und die Endzeit (in Echtzeit) angezeigt.

Aufnahme: Quereinschub mit 8 x GN1/1 – 65 mm tief

Schnellkühlleistung pro Zyklus: mind. 29 kg (+65°C / +3°C) in 90 Min
Schockfrostleistung pro Zyklus: mind. 29 kg (+65°C / -18°C) in 240 Min, Produktabhängig bis zu 40 kg

Kälteleistung: 3,6 kW -10°C VT / 0,9 kW -35°C VT Kältemittel: R452a

Zubehör: 8 Paar U-Auflageschienen, 3-Punkt-Kerntemperaturfühler Anschlusswert: 230 V / 1,1 kW BxTxH = 790x846x1583 mm

Inklusive Sonderzubehör: Fahrbar ausgestattet mit 4 Rollen, Türanschlag rechts.

Vorführgerät aus Democenter, neuwertig, volle Gewährleistung.