Für unseren Kunden MVV Energie AG durften wir innerhalb kurzer Zeit bereits das zweite große Betriebsrestaurant realisieren. Neben dem Restaurant „Luise“ am Unternehmenssitz wurde nun auch das neue Restaurant „Otto“ im Heizkraftwerk auf der Friesenheimer Insel in Mannheim eingerichtet.

Die Planung und Projektbegleitung erfolgte durch GastroDesign, während Tischer Gastro für Lieferung und Montage der gesamten Küchentechnik und Ausgabeeinrichtungen verantwortlich war.

Eine besondere Herausforderung stellte das Aufmaß zu einem sehr frühen Projektzeitpunkt dar: Zum Zeitpunkt der Aufnahme waren außer einigen Stahlstützen noch kaum bauliche Strukturen erkennbar. Mithilfe unseres 3D-Aufmaßscanners konnten wir jedoch alle relevanten Maße präzise erfassen und die Planung entsprechend exakt umsetzen.

Die Ausgabeanlagen und Theken wurden in Top-Qualität von PRISMA gefertigt. Für die Kochtechnik kommen Geräte von MKN und Rational zum Einsatz, während die Spültechnik von Meiko für einen zuverlässigen und leistungsfähigen Betrieb sorgt.

Wir freuen uns, dass MVV nun auch an diesem Standort über ein modernes Betriebsrestaurant verfügt.