Schnellkühler / Schockfroster Vintos+ 13x GN 1/1 Quereinschub / steckerfertig
15.635,20 €*
Cool Compact Schnellkühler / Schockfroster
Vintos+ 13
Gerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten von Lebensmitteln sowie zum Auftauen, Gären, Gärunterbrechen, Warmhalten und Niedertemperaturgaren (80°C Innenraumtemperatur). Easytouch-Regelung mit 7"-Touchscreen und vorwählbaren Programmen sowie individuellen Zyklen, mit USB-Schnittstelle, Sterilisation und Smart Door Automatik. Zyklus-Start erfolgt sofort nach Einbringung der Lebensmittel (temperaturunabhängig). Das Gerät erkennt automatisch, ob der Kerntemperaturfühler gesetzt ist und wählt die entsprechende Steuerung über Temperatur oder Zeit.
Am Display wird in Echtzeit kontinuierlich der Temperaturverlauf der zu kühlenden Speisen und die Endzeit (in Echtzeit) angezeigt.
Technische Daten:
mit Eigenkühlung
Aufnahme: Quereinschub mit 13 x GN 1/1 - 65 mm tief
Schnellkühlleistung pro Zyklus: mind. 47,00 kg (+65°C / +3°C) in 90 Minuten
Schockfrostleistung pro Zyklus: mind. 47,00 kg (+65°C / -18°C) in 240 Minuten
Kälteleistung: 7,70 kW -10°C VT / 1,50 kW -35°C VT
Kältemittel: R452a
Zubehör: 13 Paar U-Auflageschienen / 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
Länge (cm): | 79 |
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Breite (cm): | 200,8 |
Höhe (cm): | 84,6 |
Anschlusswert (KW): | 2,90 kW |
Spannung (V): | 400 V |
Marke: | Cool Compact |
Modellbezeichnung: | Vintos PLUS |
Gewicht Brutto (kg): | 345,00 kg |
Gewicht Netto (kg): | 330 |