RATIONAL iCOMBI PRO 20-1/1 ELEKTRO

Artikel-Nr.: 90000310

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Rational

Eigenschaften "RATIONAL iCOMBI PRO 20-1/1 ELEKTRO"

Intelligentes, vernetzbares Kochsystem zum Braten, Kochen, Backen und Grillen. Combi-Dämpfer nach DIN 18866 (im manuellen Modus) mit integriertem Dampfgenerator. Für die meisten in der gewerblichen Küche angewendeten Garverfahren. Zum Einsatz von Dampf und Heißluft, einzeln, nacheinander oder kombiniert. Folgende intelligente Assistenten stehen zur Verfügung: - iDensityControl Klimasteuerung, konstantes Klima im ganzen Gerät - iCookingSuite intelligente Garprozesse - iProductionManager mehrere Prozesse zeitgleich und zeitgenau - iCareSystem vollautomatisches, umweltfreundliches Reinigungs- und Entkalkungssystem Dieses Gerät benötigt einen RCD-Typ F/B (FI-Schalter).

Ausstattung mit Hordengestellwagen Typ 20-1/1 für schnelles und bequemes Entladen eines Standgeräts. Standard, 20 Einschübe, Schienenabstand 65mm.
Kapazität: 20 x 1/1 GN / 40 x 1/2 GN
Essen pro Tag: 150-300
LxBxH 877x913x1807mm
Anschlusswert Elektro: 37,2kW 3 NAC 400 V
Gewicht: 254kg

Neugerät aus Projektlager. Original-Verpackung und volle Gewährleistung.