Seminarziele: Wir bieten Ihnen eine Veranstaltung, welche die wesentlichen Verordnungen aus dem Lebensmittelbereich beinhaltet. Außerdem erhalten Sie eine Schulung über die neuen Verordnungen der EU (Basis-Verordnung 178/2002) sowie die neuen EU-Hygiene-Verordnungen, die auf Sie als Verantwortlichen zukommen.
Das Seminar ist nicht als wissenschaftlicher Vortrag aufgebaut, sondern auf die Belange in Ihrer Berufs-Praxis zugeschnitten.

Seminarinhalte: 
-Neues Gaststättenrecht (seit 01.07.2005)
-Neues Getränkeschankanlagenrecht (seit 01.07.2005)
-Basis-Verordnung VO (EU) 178/2002 (seit 01.01.2005)
-EU-Hygienepaket  VO (EU) 852, 853, 854 (seit 01.01.2006)
-Infektionsschutzgesetz
-Zusatzstoffzulassungs-Verordnung (Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten und Aushängen)
-Neue Lebensmittelhygiene-Verordnung (15.08.2007)

Zielgruppe:
Selbständige Gastronomen und Hoteliers, Geschäftsführer und Personen mit einer Stellvertretererlaubnis nach dem Gaststättengesetz.

Referent:
Rainer Nuss, Präsident des Landesverbandes der Lebensmittelkontrolleure und mehr als 20 Jahre tätig beim Wirtschaftskontrolldienst in Baden-Württemberg

Seminarkosten: 69,- Euro pro Person incl. Seminarunterlagen und Teilnahmezertifikat sowie Dokumentation auf CD und als Handbuch im Wert von 48 €.

Dauer: 4 Stunden

Veranstaltungsort:
Johann Tischer GmbH
Tullastrasse 15
69126 Heidelberg
Tel.: 06221 - 31 12 0

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